Освещение в кафе и ресторанах
Освещение кафе и ресторанов как PR инструмент
Повысьте узнаваемость своего ресторана с помощью правильного света, который позволит гостям выложить незабываемые фотографии в соцсети
лет опыт работы в ритейле
реализованных проектов
довольных результатом клиентов
лет гарантия на светильники
“Важно обратить внимание на то, что все источники света должны создавать комфорт как для гостей, так и для поваров и официантов”
Бизнес в сфере питания людей является одним из самых трудных и конкурентных. В России как и во многих других странах существует культ еды. Если кафе или ресторан не уделяют внимание качеству предоставляемых услуг, а по факту кормят не вкусно, дорого или не соблюдают современные технологии клиентского сервиса, то такой бизнес обречен на закрытие или даже банкротство.
Множество тонкостей связанных с выбором локаций, разработкой меню, создания уникального дизайна интерьера и атмосферы, а также заказ профессионального освещения кафе или ресторана являются ключевыми факторами успеха.
Современный опыт
Важно обратить внимание на то, что все источники света должны создавать комфорт как для гостей, так и для поваров и официантов. Если вы сделали качественное и дорогое освещение в ресторане, но уделив внимание низкой цене – снизили качество для сотрудников, то вы глубоко ошиблись, так как сотрудники – это производство, это двигатель вашего бизнеса. Их лояльность и работоспособность – это высокий клиентский сервис и высокий уровень готовых блюд на столах ваших клиентов.
Разумный подход
Свет в ресторане или кафе должен иметь теплую цветовую температуру. Базовое значение этого показателя 2500-3000K. Следует обратить внимание на уровень освещенности на столах и в общественных зонах, к которым относятся проходы, туалеты, раздевалки, зоны курения и т.д.
Освещенность на столах, где люди принимают пищу, должна составлять не менее 400 lx. Освещенность в общественных местах будет комфортной, если уровень будет не ниже 200 lx на полу.
Низкая цена на освещение для ресторанов и кафе может таить в себе много подводных камней. Один из них – низкое качество света и надежность светильников. Когда будет произведен монтаж, а светильники начнут выходить из строя, то потребуется много усилий для исправления ситуации, а гости не будут терпеть темноту, особенно если ресторан ориентирован на обеспеченных посетителей и предоставляет высокий уровень сервиса.
Рестораторы в России уже давно понимают важность качественного и надежного освещения, ведь высокий уровень клиентского сервиса важен в любом заведении независимо от ценового позиционирования и кухни. Конкуренция очень высокая и один из способов привлечь и удержать аудиторию – уделить максимальное внимание профессиональному освещению, которое можно заказать в NLT Trade.
